Mladí pekaři se utkali v soutěži Pekař roku 2025 junior

Ve dnech 25.–26. března proběhl již 27. ročník soutěže Pekař roku v kategorii junior, které se zúčastnilo deset nejlepších studentů z potravinářských škol a učilišť z celé České republiky. Soutěž hostila Česká zemědělská univerzita v Praze v Suchdole. Akci pořádá Svaz pekařů a cukrářů v ČR, jejím generálním partnerem je obchodní řetězec Albert. Záštitu nad soutěží převzal ministr zemědělství Marek Výborný.

Soutěžící studenti se utkali v disciplínách přípravy jemného pečiva (pletená a skládaná vánočka) a koláčů, pečení běžného rohlíku a v neposlední řadě pšenično-žitného konzumního chleba. Odborná porota hodnotila dovednosti, manuální zručnost, nápaditost a originalitu zpracování soutěžních pekařských výrobků. Vítězem se stala Kateřina Jiřina Dokoupilová ze Střední školy Brno Charbulova. Ta si kromě titulu Pekař roku 2025 junior odnesla také skleněný chléb a nezapomenutelný soutěžní zážitek. Druhé místo obsadila Blanka Mauerová ze Střední školy designu a řemesel Kladno a na třetím místě skončila Laura Andrlová ze Střední průmyslové školy potravinářství a služeb Pardubice..

Soutěž Pekař roku junior se letos konala již posedmadvacáté a proběhla tradičně pod záštitou Svazu pekařů a cukrářů v ČR. Svaz podporuje studenty pekařských oborů speciálním stipendiem, vydává odborné publikace a propaguje pekařský obor u odborné i široké veřejnosti. „Cílem naší juniorské soutěže je podpora mladých talentů a pekařského oboru jako takového. Velmi nás těší, že již dvacátým sedmým rokem můžeme tuto akci spolu s partnery pro studenty pořádat, motivovat je v jejich práci a zprostředkovat jim setkání s profesionály z našeho oboru,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Letošním vítězkám gratulujeme a přejeme jim mnoho úspěchů v budoucí kariéře.“

Generálním partnerem soutěže se již posedmé stal obchodní řetězec Albert. „Podpora mladých talentů a pekařského řemesla je pro nás v Albertu důležitá. Proto jsme hrdí, že můžeme být generálním partnerem soutěže Pekař roku junior, která pomáhá mladým pekařům získávat cenné zkušenosti a dovednosti. Studentům pekařiny v Albertu nabízíme možnost praxe i profesního uplatnění po škole, aby mohli své nadání dále rozvíjet a uplatnit v reálném provozu. Gratulujeme vítězce i všem soutěžícím a přejeme jim mnoho úspěchů na jejich profesní cestě,“ uvedl Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert.

Sponzoři (abecedně): Backaldrin, s. r. o., Ireks Enzyma, s. r. o., Lesaffre Česko, a. s., Orkla Food Ingredients Česko, s. r. o., Pekařství a cukrářství Sázava, s. r. o., PEKASS s.r.o., Penam, a. s., Pfahnl Backmittel spol. s r.o.

Svaz pekařů a cukrářů v České republice, z. s. (SPaC ČR), je významné potravinářské profesní sdružení, které hájí zájmy firem podnikajících v pekařském a cukrářském oboru a podporuje jejich činnost. V současné době sdružuje 130 členů – pekáren a cukráren, dodavatelů strojního zařízení, surovin, služeb a potravinářských škol. Více informací na www.svazpekaru.cz.

úvodní snímek:Pekar-roku-junior_vitezky