Zdravé stravování pro dobrý zrak: Co by nemělo chybět ve vašem jídelníčku?

Mnoho lidí se rozhoduje udělat změny ve svém životním stylu, ať už jde o zlepšení kondice, úpravu jídelníčku, nebo péči o zdraví. Co kdybyste svou pozornost zaměřili i na jednu často opomíjenou oblast – péči o zrak? Správně sestavený jídelníček může hrát klíčovou roli v prevenci očních onemocnění, jako je makulární degenerace, šedý zákal nebo syndrom suchých očí.

Oči jsou jedním z nejvíce namáhaných orgánů našeho těla. Každodenní vystavení modrému světlu z obrazovek, znečištění prostředí a genetické predispozice kladou na oči vysoké nároky. Správný přísun určitých živin však může zásadně přispět ke zdravému zraku a jejich zařazení do běžné stravy je jednodušší, než si myslíte.

„Zdravý životní styl, včetně správné stravy, může významně přispět k prevenci očních onemocnění. Například potraviny bohaté na lutein a zeaxantin chrání makulu, klíčovou část sítnice, před škodlivým modrým světlem,“ říká MUDr. Radan Zugar, primář Očního centra Praha.

Jaké vitaminy naše oči potřebují:

1. Vitamin A a beta-karoten: Je nepostradatelný pro udržení zdravé rohovky a dobrého nočního vidění. Jeho nedostatek může způsobit tzv. „noční slepotu“. Potraviny bohaté na vitamin A zahrnují mrkev, sladké brambory, dýni nebo vaječné žloutky.

2. Vitamin C: Silný antioxidant, který chrání oči před poškozením volnými radikály a může snižovat riziko vzniku šedého zákalu. Najdeme ho v citrusových plodech, paprice, jahodách nebo brokolici.

3. Vitamin E: Další důležitý antioxidant, který pomáhá chránit oční buňky před oxidačním stresem. Vitamin E je obsažen například v mandlích, slunečnicových semínkách a avokádu.

4. Zinek: Tento minerál podporuje vstřebávání vitaminu A a hraje roli v prevenci šerosleposti. Nachází se v hovězím mase, mořských plodech, dýňových semínkách a luštěninách.

5. Omega-3 mastné kyseliny: Klíčové pro zdraví oční sítnice a zvláště důležité pro boj proti syndromu suchých očí. Najdeme je v tučných rybách, jako je losos, sardinky a makrela, nebo ve lnu a chia semínkách.

6. Lutein a zeaxantin: Tyto karotenoidy se nacházejí v makule (centrální části sítnice) a chrání oči před modrým světlem. Jsou obsaženy v listové zelenině, jako je špenát, kapusta a brokolice.

Praktické tipy: Co zařadit do jídelníčku pro zdravé oči?
Pokud chcete podpořit svůj zrak a oční zdraví, zařaďte do svého stravování následující potraviny:

• Mrkev: Klasika, která obsahuje beta-karoten, pomáhá udržovat zdravou rohovku a podporuje noční vidění.

• Losos a sardinky: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které chrání oční sítnici a pomáhají při problému suchých očí.

• Citrusové plody: Zásoba vitaminu C pro ochranu před volnými radikály.

• Listová zelenina: Kapusta a špenát jsou významným zdrojem luteinu a zeaxantinu.

• Vejce: Obsahují lutein, vitamin E a zinek v jednom balení.

• Ořechy a semínka: Mandle a slunečnicová semínka jsou bohaté na vitamin E.

• Borůvky: Obsahují antokyany, které podporují zdravou mikrocirkulaci v očních tkáních.

„Dostatečný příjem tekutin je zásadní pro správnou hydrataci očí, zejména v zimních měsících, kdy může suchý vzduch v interiérech způsobit nepříjemné pocity pálení nebo únavy očí,“ vysvětluje primář Zugar.

Praktické kroky pro zdravější životní styl
Změna stravovacích návyků může být skvělou příležitostí začlenit potraviny prospěšné pro oční zdraví. Zkuste následující praktické kroky:

1. Zaměřte se na pestrost: Zařaďte do každého jídla ovoce a zeleninu různých barev. Každá barva přináší různé živiny.

2. Upřednostněte čerstvé potraviny: Vyhněte se průmyslově zpracovaným potravinám a upřednostněte lokální a sezonní suroviny.

3. Přidejte zdravé tuky: Nahraďte nezdravé tuky těmi zdravými, jako je olivový olej, avokádo nebo ryby.

1. Pijte dostatek vody: Správně hydratované oči jsou odolnější proti suchosti a únavě.

Podpora zraku jako dlouhodobá investice
Zdravé stravování je klíčovou součástí prevence mnoha očních onemocnění. Zařazení správných potravin do každodenního jídelníčku může nejen zlepšit kvalitu zraku, ale také přispět k celkovému zdraví.

„Přestože hraje strava důležitou roli v prevenci, genetické faktory ovlivňující zdraví očí nemůžeme změnit. Proto je důležité nepodcenit pravidelné oční prohlídky a včasné řešení případných problémů,“ uzavírá pan primář Zugar.